今日はフードスタイリスト

白馬ベルグハウスさん二日目、
この日は朝から食事の撮影です。




前日は自分でコーディネートした部屋を自分で＜スタイリング＞するという
＜インテリアスタイリスト＞な一日でしたが、
この日は＜フードスタイリスト＞



キッチンから届くメニューを一品一品撮影し、
その後集合写真（全てのコース料理を一緒にして）を撮る。


これがけっこう忙しいのです！





1、キッチンへ走る

　過去の撮影画像を確認しながら、食器や盛りつけの提案をしてその確認をする。

　「グラタンあとどのくらいで焼けますか？」
　「ジュレを撮影用にもう少し固めます！先にデザートを撮ってください！」
　「レタス、ふわっとお皿からはみだす印象で左上にお願いします！」


　



2、現場であしらう

　届いた一品一品に、葉物であしらいをしたり、
　マット、花、器の交換などを行う。
　カジュアルな朝食と少しグレード感のある夕食、
　フォアグラの撮影にはワインを登場させたり、高級・カジュアル、爽やか、などテーマに合わせてスタイリング！

　このあしらいと、器の間の取り方でほぼ決まるような気がします。



■お子様メニューに立てる国旗でも悩みます。フランス、イギリス、・・・さてどうしよう？
やはり山といえばアルプスということでフランスに。





3、カメラマンと相談する

　神戸からいらした人気カメラマンO氏とあれこれ相談します。
　
　「この焼き物の位置は右でどうでしょうか？」
　「コースターの色ですが、AとB、どちらが映えますか？」
　









そして、同じメニューがすっかりお化粧で美味しそうになり、
全品の撮影が終了！


ご近所の同業者さんたちも見学にいらして・・・


「えーっ！これがベルグ？すごいことになってる！！」

「なんだかベルグじゃないみたい！」

すると、オーナーはおっしゃいました。


「そりゃそうだよ、国内最強タッグのふたりなんだから、Oさんと住さんは」

なんて嬉しいお言葉！これは絶対に流行っていただかなくては・・・・・・






その後、ロゴデザイン確認をオーナーとしていると、
「ナツさん、ちょっとお願いできますか？」とO氏。


ようやくモデルの撮影となり、
長女はあちこちでポージング。


なんとなく草原の少女的な印象の良い写真が撮れそう。


それにしても、このベルグの滞在はまだまだ書き足りないことがいっぱいなので、
今夜自宅でもう少しアップしますね！


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