京丹後2泊目の朝、
今日も綺麗な日本海、目の前に海の広がる〈琴のや〉さん、
早起きして過ごしています。



昨日は朝9時→20時と、
ずーっと打ち合わせ。


館内を一歩も出ることなく、ようやく改装内容が決定したのでした。（良かった、、、、）









そして、楽しみにしていたBBQ、
食事処前のテラスで海を眺めながら行う予定でしたが、
思いのほかお客様が多くて、室内に変更。


それでも、ワクワクするような大盛りの魚介に、テンションは上がります！






海の無い県って、
栃木、群馬、長野、山梨、奈良、そして岐阜。


そう思うと、
むしろこれは島国ニッポンで、凄いことなのでは？


そして、魚介に興奮してしまう飛騨びとのDNAって、
貴重なのでは？！






またしても盛り上がる宴席、
明後日は対談取材だというのに、
少しも痩せない。



困ったけど、美味しいから、、、、、まっ、いいか。（笑）





焼きガニ、フグとホタテの串、エビ、タコ、サザエ、ムール貝（違うかも）にエトセトラ。

日本海を丸ごといただいた気分。







さぁ、今日はもう一軒、
新しいご依頼の施設に伺って、7.5時間かけて一瞬ですが高山に戻ります。




明日は、またまた伊豆、
考えるとハードなので、考えないようにして。


元気にいきましょう！