島根県安来市＜さぎの湯荘＞さんに伺っています。



今回は、完成すると確実にこのエリアではトップクラス（？！）になる
新規客室の打ち合わせです。



デザインの方向性、見積もり依頼のための最終図面を確認して、
夕食。



夕食はいきなりこんな蟹が登場です！




■この蟹の大きさを知らせるために、私の眼鏡と設計士の携帯を横に置いて撮影です。
　　







こちらの施設は、社長も専務も調理人。

奇異をてらったものはなくとも、体に優しくて、穏やで素直に美味しいお料理がいただける。

というわけで、昨夜も幸せ（笑）









もうひとつ、
さぎの湯荘さんのこだわりは<本＞




今回の新客室も書棚を２か所も設けるのですが、
私が宿泊したお部屋にもこんな本たちが設置されている。










松江のすてきな本屋アルトスさんの協力もあって、
素敵な素敵な本が全館にあり、お客様はそれを自由に読むことができるのです。




この封筒の本も、
涙が出そうな美しい本でした。


プライベートで連泊して、
足立美術館見て、本読んで、温泉に入って・・・・・・という旅がしてみたいな。





しかし現実は厳しく。

食事後も客室のダイニンングテーブルで打ち合わせ。



忙しすぎて、旅先でしか会えないというボス設計士と担当設計士、
そして私・・・・・山形、伊豆、山代温泉に鬼怒川、草津、大分etc・・・・・・酔っているのに懸命にメモをとりました。


春OPEN、頑張ろう。


今日は松江に移動です。